Galaretka owocowa

Czereśnie myjemy i drylujemy, a porzeczki po umyciu osączamy na sicie. Białko wbij do miseczki i maczaj suche porzeczki. Usuń nadmiar białka i posyp cukrem. tak przygotowane porzeczki odłóż do dekoracji. Galaretki rozpuść w wodzie. Dodaj czereśnie i wstaw do lodówki, aby galaretka się schłodziła i lekko stężała. Podłużną foremkę wyłóż folią spożywczą. Tężejącą galaretkę z czereśniami lekko przemieszaj i wyłóż do przygotowanej foremki. Wstaw do lodówki minimum na 1 godzinę. Gotową galaretkę wyjmij z foremki na półmisek. Wierzch udekoruj porzeczkami obtoczonymi w cukrze.