Galaretka mięsna "świnka"

Warzywa obieramy, mięso myjemy. Z podanych składników gotujemy rosół. Ugotowane mięso oraz warzywa wyjmujemy z garnka i kroimy w kostkę. Wywar odcedzamy dodajemy pokrojoną natkę pietruszki i mieszamy z żelatyną. Dodajemy pokrojone mięso i warzywa. Studzimy. W butelce wycinamy otwór tak aby można było napełnić wywarem. Tak samo robimy z małą butelką. Wstawiamy na noc do lodówki. Gotową galaretkę wyjmujemy z butelek, dekorujemy na kształt świnki robiąc uszy oczy i ogonek. Podajemy na półmisku z sałatą i cytryną.