Przepis i sposób przygotowania na: galareta wieprzowo-drobiowa
Kroki postępowania
1
mięso myjemy, do garnka wlewamy ok 5 litrów wody, wrzucamy obrane opłukane warzywa, mięs, liście i ziele, 1,5 łyżki soli, gotujemy na wolnym ogniu ok 4-5 godzin, mięso ma się rozpadać.
2
Mięso wyjmujemy, odzielamy od kości , rozdrabniamy. Warzywa dzielimy na mniejsze kawałeczki.
3
Do galarety wrzucamy 4-5 ząbki czosnku, pokrojone drobno. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieso układamy na wyłożonym dnie miski jajkiem z warzywami na dnie miseczek zalewamy bulionem, doprawiamy do smaku.
4
Odstawiamy do zastygniecia.
5
najlepiej smakuje z octem.
