Przepis i sposób przygotowania na: Galareta wieprzowa do słoików
Kroki postępowania
1
Nogi wieprzowe kroimy po środku do połowy i rozłamujemy.
2
Wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą i dodajemy golonki. Zagotowujemy i zbieramy szum.
3
Dodajemy sól oraz kucharka, liść laurowy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez kilka godzin. Pod koniec dodawania dodajemy całe marchewki.
4
Ugotowane mięso odcedzamy od wywaru i obieramy z kości.
5
DO czystego gorącego wywaru dodajemy żelatynę i mieszamy.
6
DO czystych słoików wkładamy kawałki mięsa z galarety. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę.
7
Całość zalewamy wywarem.
8
Zakręcamy i odstawiamy w chłodne miejsce.
