Fusilli z łopatką w pomidorach z kawałkami ananasa

Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, posypujemy Kucharkiem, pieprzami, gorczycą, mieszamy z mąką i smażymy na rozgrzanym oleju (około 10 minut). Gotowe przekładamy do delikatnie wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Ananas kroimy w kostkę wrzucamy na patelnię (tą, na której smażyliśmy mięso), delikatnie przyprawiamy Kucharkiem i szczyptą chilli i smażymy około 2 minuty (mieszając od czasu do czasu). Do mięsa dodajemy pomidory z puszki i suszone, syrop z ananasa, przyprawiamy tymiankiem, majerankiem, chilli, papryką, pieprzem i Kucharkiem, mieszamy. Na wierzchu rozkładamy przesmażony ananas.
Całość pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 40 minut.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, osączamy, rozkładamy na talerzach i nakładamy na niego upieczone mięso w sosie. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki i ewentualnie suszonymi pomidorami.