Przepis i sposób przygotowania na: Frytki z marchewki - pieczone
Kroki postępowania
1
Marchewki wyszorować, ale nie obierać. Włożyć do zimnej wody i ogrzewać, aż całość zawrze. Gotować 3-5 minut (w zależności od grubości), po czym odcedzić i ostudzić.
Gotowałam marchewki przy okazji gotowania fasolki szparagowej do zapiekanki - razem zrobiłam to za jednym zamachem.
Gotowałam marchewki przy okazji gotowania fasolki szparagowej do zapiekanki - razem zrobiłam to za jednym zamachem.
2
Przestudzone marchewki pociąć wzdłuż na cząstki (ćwiartki lub nawet ósemki, jeśli marchew jest bardzo gruba) - potem w poprzek na odcinki przypominające długością frytki ziemniaczane.
3
Marchew polać kilkoma łyżkami oleju i posypać grubą solą morską oraz mieszanką włoskich ziół.
4
Dosypać mielony imbir oraz mielony kminek.
5
Jak najdokładniej wymieszać potrząsając i podrzucając naczyniem. Odstawić na godzinę do lodówki.
6
Zamarynowane marchewki ułożyć rządkami na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wsunąć do piekarnika nagrzanego do 180*C z dolną i górną grzałką.
Co 10-15 minut można na moment otworzyć szeroko drzwiczki piekarnika, aby wypuścić nadmiar pary.
Co 10-15 minut można na moment otworzyć szeroko drzwiczki piekarnika, aby wypuścić nadmiar pary.
7
Piec do czasu, aż marchewki będą miękkie i zaczną być rumiane oraz chrupiące.
Pod koniec pieczenia warto przełączyć piekarnik na termoobieg, co ostatecznie dopiecze i dosuszy marchewkę..
Pod koniec pieczenia warto przełączyć piekarnik na termoobieg, co ostatecznie dopiecze i dosuszy marchewkę..
