Przepis i sposób przygotowania na: Frittata z pomidorami i szpinakiem
Kroki postępowania
1
Pomidory zanurzam w gorącej wodzie na 3 minuty, po czym wkładam do lodowatej wody. Obieram ze skórki.
2
2 garści świeżego szpinaku myję i osuszam.
3
Na rozgrzany olej na patelni wrzucam 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz osuszony szpinak. Smażę, aż zmięknie. Doprawiam do smaku solą i pieprzem czarnym.
4
Obrane pomidory kroję na kawałki. Wg uznania. Doprawiam solą, pieprzem, bazylią, oregano, ziołami prowansalskimi. Dokładnie mieszam pomidory z ziołami.
5
Gdy szpinak jest już miękki zestawiam z ognia.
W misce do 6 jajek dodaję pieprz i sól, roztrzepuję i zalewam nimi usmażony szpinak na patelni.
W misce do 6 jajek dodaję pieprz i sól, roztrzepuję i zalewam nimi usmażony szpinak na patelni.
6
Na jajka ze szpinakiem wrzucam przyprawione pomidory.
7
Posypuję startą mozzarella. Wstawiam do nagrzanego do 180 st. piekarnika na tryb termoobieg na 25-30 min.
8
Upieczona frittata jest już gotowa. Smacznego!
