Przepis i sposób przygotowania na: Frittata z cukinią
Kroki postępowania
1
Cukinię umyć i pokroić w dużą kostkę wraz ze skórką
2
Fasolkę opłukać, odciąć końcówki i pokroić na drobniejsze kawałki
3
Fasolkę i cukinię poddusić na łyżce oleju lub masła przez około 7 minut.
4
Roztrzepać jajka widelcem z dodatkiem parmezanu, soli i pieprzu
5
Zalać podduszone warzywa masą jajeczną.
6
Smażyć na średnim ogniu, a potem jeszcze zmniejszyć. W trakcie smażenia lekko podważyć brzegi, żeby masa spływała na dno. Gdy masa jest już prawie ścięta delikatnie przekręcić frittatę na drugą stronę żeby cała masa był ścięta.
