Przepis i sposób przygotowania na: Fritata z cukinią i pomidorem
Kroki postępowania
1
Cukinię myjemy i kroimy w nieco grubsze pół-plasterki.
2
Solimy i podsmażamy na odrobinie oleju rzepakowego do zarumienienia. Gotową cukinię przekładamy na mniejszą patelnię i rozkładamy równomiernie.
3
Jajka roztrzepujemy z startym żółtym serem – najlepiej użyć parmezanu, ale zwykła gouda też się sprawdzi.
4
Masa jajeczną zalewamy cukinię, zamykamy pokrywkę i chwilę smażymy.
5
Następnie na fritacie układamy pół-plasterki pomidora obranego ze skórki i znów przykrywamy pokrywką do ścięcia jajek.
6
Na koniec przerzucamy tylko na chwile fritatę na drugą stronę. Podajemy ze świeżą bazylią.
