Przepis i sposób przygotowania na: Francuskie trójkąty z mascarpone i karmelizowanymi jabłkami w migdałach
Kroki postępowania
1
Migdały posiekać nożem na mniejsze kawałki.
2
Karmelizowane jabłka: jabłka obrać , usunąć gniazda nasienne , pokroić w kostkę.
W garnku rozgrzać masło , smażyć jabłka aż lekko zmiękną.
Dodać cukier , wymieszać , pozostawić na gazie do rozpuszczenia się cukru i pokrycia jabłek karmelem.
W garnku rozgrzać masło , smażyć jabłka aż lekko zmiękną.
Dodać cukier , wymieszać , pozostawić na gazie do rozpuszczenia się cukru i pokrycia jabłek karmelem.
3
Wsypać migdały , połączyć z jabłkami , odstawić do wystudzenia.
4
Ciasto francuskie rozwinąć , podzielić na 6 równych kwadratów.
Na środek każdego kłaść po łyżce sera mascarpone oraz karmelizowanych jabłek z migdałami.
Na środek każdego kłaść po łyżce sera mascarpone oraz karmelizowanych jabłek z migdałami.
5
Złożyć ciasto tworząc trójkąt,spłaszczyć lekko farsz dłonią.
Brzegi ciasta zawinąć w falbanki ( zapobiegniemy w ten sposób rozklejeniu się ciastek podczas pieczenia)
Każdy trójkąt posmarować rozkłóconym żółtkiem.
Piec 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Gorące oprószyć cynamonem.
Brzegi ciasta zawinąć w falbanki ( zapobiegniemy w ten sposób rozklejeniu się ciastek podczas pieczenia)
Każdy trójkąt posmarować rozkłóconym żółtkiem.
Piec 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Gorące oprószyć cynamonem.
