Przepis i sposób przygotowania na: Francuskie paluchy z serem i szynka szwarcwaldzką
Kroki postępowania
1
Ciasto francuskie rozwijamy. Białko delikatnie roztrzepujemy i smarujemy nim całe ciasto francuskie. Na wierzch ścieramy żółty ser na tarce na małych oczkach i przyciskamy delikatnie do ciasta.
2
Oprószamy całość papryką mieloną wędzoną.
3
Na wierzch pod ukos układamy plastry szynki szwarcwaldzkiej.
4
Całość delikatnie oprószamy czarnuszką. Kroimy ciasto na paski około 1,5-2 cm.
5
Paseczki zwijamy w spirale i przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia – smarujemy białkiem i oprószamy czarnuszką.
6
Paluchy pieczemy w nagrzanym do 200-220 stopni piekarniku przez około 15 minut do zarumienienia.
