Przepis i sposób przygotowania na: Francuskie naleśniki- Crêpes Suzette
Kroki postępowania
1
Naleśniki: jajka lekko ubić trzepaczką i połączyć z pozostałymi składnikami. Odstawić na pół godziny. Patelnię rozgrzać i posmarować pędzelkiem (odpornym na wysokie temperatury) zanurzonym w przygotowanym do smażenia maśle. Wlać ciasto w takiej ilości, aby powstał cienki naleśnik. Smażyć z obu stron. I składamy na desce na 4.
2
Na patelni podgrzewamy cukier, gdy zacznie się karmelizować dodajemy masło, sok z pomarańczy i otartą skórkę. Całość podgrzewamy ok. 5 minut- aż syrop będzie gęsty.
3
Na patelnię wkładamy zwinięte na pół i jeszcze raz na pół naleśniki, mi na patelni zmieściły się 4 szt- smażymy je w syropie parę minut.
Naleśniki powinno się polać likierem lub brandy i podpalić ale ja zrobiłam to bez.
Naleśniki powinno się polać likierem lub brandy i podpalić ale ja zrobiłam to bez.
4
Naleśniki można również odgrzewać i mocniej podsmażyć - według upodobań
