Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Francuski torcik z kokosowym kremem i konfiturą owocową

3.0
(15)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cukier drobny 100 g
masło 100 g
mleczko kokosowe 300 ml
mleko 300 ml
śmietana 30% 80 ml
budyń kokosowy 2 opakowania
mąka pszenna do oprószenia
cukier puder do oprószenia
ciasto francuskie 4 płaty
konfitura 150 g

Przepis i sposób przygotowania na: Francuski torcik z kokosowym kremem i konfiturą owocową

Płaty ciasta francuskiego wyjąć na stolnicę, oprószyć mąką pszenną, a następnie pozostawić w temperaturze pokojowej przez 10 minut. Cieniutko rozwałkować. Wyciąć cztery krążki o średnicy około 20 cm, ponakłuwać widelcem. Ułożyć je na papierze do pieczenia opłukanym wodą i pozostawić na 5 minut. Piekarnik nagrzać do temperatury 250°C. Ciasto piec na środkowym poziomie piekarnika przez 8 minut. Ostudzić.

W garnku zagotować mleczko kokosowe, połowę mleka oraz cukier. Pozostałym mlekiem rozprowadzić proszek budyniowy, a następnie dodać go do gotujących składników. Doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. Ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę. Cały czas ucierając porcjami dodawać ostudzony budyń kokosowy. Na samym końcu przygotowany krem połączyć z ubitą na sztywno śmietaną. Wstawić do lodówki na 15 minut.

Połowę kremu kokosowego ułożyć na jednym z upieczonych krążków ciasta francuskiego. Przykryć drugim krążkiem, równomiernie rozsmarować na nim konfiturę owocową (ja użyłam domowej konfitury wiśniowo - porzeczkowej, przykryć kolejnym krążkiem, rozsmarować pozostałą część kremu kokosowego i przykryć ostatnim krążkiem ciasta francuskiego.

Wstawić deser do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem i udekorować owocami czerwonej porzeczki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Gosia40 17.01.2013 07:06
Bajeczny torcik
dwa pokoje z kuchnią 10.01.2013 08:39
och jakie pyszne!
wyattearp 10.01.2013 08:09
TO LUBIĘ :) !!!!!!!!!!!!
miroslawa 10.01.2013 04:53
super, wygląda cudnie!!
Noruas 10.01.2013 01:23
bardzo ładny i efektownie wyglądający deserek :) chętnie bym skosztowała.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak