Przepis i sposób przygotowania na: FOCCACIA Z OLIWKAMI
Kroki postępowania
1
Jest to włoski placek będący podstawą pizzy . Robimy go z dodatkami:oliwki , pomidory , czosnek , zioła lub tylko samo ciasto .Najlepszy na ciepło .
Przesiewamy na stolnicę mąkę , robimy dołek .Drożdże mieszamy z łyżeczką cukru , 2 łyżeczkami mąki i odrobiną letniej wody , odstawiamy do wyrośnięcia .Po wyrośnięciu rozczyn dodajemy do mąki .Dodajemy sóli oliwę , przez 10 minut wyrabiamy ciasto .Robimy kulę , wkładamy do miski wysmarowanej olejem , którym pokrywamy całe ciasto . Odstawiamy przykryte w ciepłe miejsce do wyrośnięci .
Przesiewamy na stolnicę mąkę , robimy dołek .Drożdże mieszamy z łyżeczką cukru , 2 łyżeczkami mąki i odrobiną letniej wody , odstawiamy do wyrośnięcia .Po wyrośnięciu rozczyn dodajemy do mąki .Dodajemy sóli oliwę , przez 10 minut wyrabiamy ciasto .Robimy kulę , wkładamy do miski wysmarowanej olejem , którym pokrywamy całe ciasto . Odstawiamy przykryte w ciepłe miejsce do wyrośnięci .
2
Prostokątną blachę smarujemy olejem , wykładamy na całość ciasto .Robimy małe dołki , wkładamy w nie połówki oliwek .Posypujemy ziołami .
3
Foccacię pieczemy przez 20 minut w 200 C .
