Składniki
Kalkulator jednostek
kg
g
kostka
gramów
ml
duża łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
700 g -
woda
300 ml -
drożdże świeże
30 g -
cukier
1 mała łyż. -
sól
szczypta -
czosnek
3 ząbki -
oliwa
2 duże łyż. -
oliwki zielone
garść -
oliwki czarne
garść
Do smaku:
-
oregano
-
rozmaryn
-
sól
Sposób przygotowania
Przygotować rozczyn – letnią wodą zalać drożdże, dodać cukier, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut do wyrośnięcia. Na stolnicę przesiać mąkę, zrobić zagłębienie i wlać w nie rozczyn, dodać szczyptę soli i oliwę z oliwek.
Wyrobić ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni, oliwki pokroić na plasterki, a czosnek przecisnąć przez praskę. Oliwki razem z czosnkiem, rozmarynem i oregano wymieszać z łyżką oliwy z oliwek.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na posmarowaną oliwą blachę do pieczenia, formując palcami okrągły placek. Na cieście zrobić małe zagłębienia, uważając by nie przedziurawić go palcami. W te miejsca wsypać oliwki.
Tak przygotowany placek posypać gruboziarnistą solą. Piec ok. 25 minut do momentu uzyskania złotego koloru.
Komentarze (4)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Basiliana
29.01.2019 13:04Babeczka35
27.01.2019 18:46bietka
24.01.2019 11:15Bożena Matuszczyk
23.01.2019 13:50