Focaccia z cebulą.

1.Drożdże rozetrzeć z cukrem,pół szklanki ciepłej wody i łyżką mąki,przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.
2. Do mąki dodać sól,oliwę,drożdże i zagnieść mięciutkie ciasto,dodając w razie potrzeby ciepłej wody.Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około pół godziny,żeby podrosło.
3. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki,usmażyć na oleju do miękkości ( nie rumienić zbyt mocno). Wystudzić.
4.Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i wyłożyć nim formę o średnicy 23 cm,posmarowaną masłem.Nałożyć cebulę i oprószyć solą ,pieprzem i suszonymi ziołami.
5. Piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni,do zrumienienia.