Flaczki drobiowe

Mięso podzielić na małe kawałki,zalać wodą, dodać cebulkę, włoszczyznę, liść laurowy oraz odrobinę soli i ugotować rosołek.Ja zazwyczaj wykorzystuję taką prawdziwą kurkę biegającą z podwórka bo zdecydowanie lepiej smakuje ale możemy też dać kurczaka.Gdy gotuję kurkę to rosołek zjadamy z makaronem, zostawiam jedynie ok 0,5l i wtedy dolewam wody.Natomiast gdy mam kurczaka sklepowego flaczki robię z użyciem całego rosołu-wywaru w którym się gotował. A więc gdy mięso jest już ugotowane wyciągnąć z garnka,studzić,obrać z kości i podzielić na drobne kawałki.Wrzucić z powrotem do garnka do rosołu.Dodać startą na grubych oczkach marchewkę selera i pietruszkę oraz pokrojone w plasterki pieczarki.Dolać gorącej wody aby przykryła składniki.Dodać majeranek, słodką i ostrą paprykę oraz pieprz,możemy też dodać przyprawy do flaków.Dokładnie wymieszać i gotowac aż pieczarki będą miękkie.