Przepis i sposób przygotowania na: Flaczki bezmięsne
Dynię kroimy w kostkę i zalewamy gorącym bulionem warzywnym. Gotujemy do miękkości. Blendujemy i przecieramy przez drobne sito.
Na patelni rozgrzewamy masło (1 łyżkę) i dodajemy posiekaną cebulę wraz z pokrojonymi w paski grzybami i startą na dużych oczkach marchewką. Dusimy przez chwilę pod przykryciem, dodajemy posiekany czosnek, chwilę smażymy i dodajemy do zupy wraz z przyprawami.
Ponownie rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę i dokładnie łączymy składniki, a następnie podlewamy wywarem z zupy. Gotowe przelewamy do garnka z flakami i mieszamy aż wszystko połączy się.
Całość do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
