Fit fasolka po bretońsku

Fasolę płuczemy, zalewamy wodą tak do 3cm ponad powierzchnię fasolki, i zostawiamy na noc do namoczenia.
Następnego dnia dolewamy wody, aby znów było 3-4 cm ponad powierzchnię. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy około 2 godzin, do miękkości. Wody z fasolki powinno zostać 1/2 szklanki.

Na patelni szklimy cebulę i czosnek. Przyprawiamy pieprzem, oregano i papryką. Dolewamy sok pomidorowy. Masę cebulowo-pomidorowo dorzucamy do fasoli.

Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Gotujemy około godziny.

Kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Przesmażoną dodajemy do fasoli. Dodajemy koncentrat, mieszamy. Gotujemy na małym ogniu około 30 minut, pod przykryciem. Doprawiamy do smaku.