Przepis i sposób przygotowania na: Filety z dorsza w sosie porowym ze szparagami
Kroki postępowania
1
Mrożone filety z dorsza rozmrażamy, skrapiamy cytryną, oprószamy solą i pieprzem i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
2
Przygotowujemy składniki na sos. Szparagi obieramy z łusek , usuwamy zdrewniałą końcówkę i kroimy w kawałki. Por kroimy w talarki.
3
Rozgrzewamy oliwę i wrzucamy szparagi. Smażymy 2 minuty
4
Dodajemy por i smażymy aż zmięknie. Doprawiamy solą i pieprzem
5
Ściągamy patelnię z ognia i wlewamy jogurt. Mieszamy całość. Doprawiamy jeśli to konieczne. Smażymy rybę osobno na oliwie z obu stron. Podajemy z talarkami z ziemniaków, polane sosem
