Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

filety śledziowe w sosie warzywno-pomidorowym...

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

śledzie 1,5 kg/większe,świeże
Kucharek przyprawa do potraw 1 łyżka
Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka
mąka pszenna - ile potrzeba
olej rzepakowy - ile potrzeba
włoszczyzna 1 pęczek
cebula 2 sztuki
olej rzepakowy 1/2 szklanki
cukier 2 łyżki
Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki
ziele angielskie 5 sztuk
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki
Przyprawa do zup i potraw Kucharek 2 łyżki
ocet 10 % 1 łyżeczka
pomidory 8 sztuk/dojrzałe,miękkie
woda 2 szklanki

Porada

robot kuchenny ułatwi i przyspieszy wykonanie tej potrawy, szybko zetrzemy na odpowiedniej tarczy warzywa, pęczek włoszczyzny mamy starty do 1 minuty, na tarce ręcznej o wiele dłużej i pociachane palce,paznokcie

Przepis i sposób przygotowania na: filety śledziowe w sosie warzywno-pomidorowym...

Kroki postępowania

1
w robocie kuchennym na tarczy do warzyw zetrzeć obraną cebulę, włoszczyznę z porem
Krok 1 - filety śledziowe w sosie warzywno-pomidorowym... foto
2
kupiłam u rybaków świeże, większe śledzie bez głów tzw. tuszki, w domu je wyfiletowałam - opłukać pod zimną wodą, odsączyć je na durszlaku, przełożyć do miski, posypać je kucharkiem, pieprzem i odstawić na 30 minut do lodówki, do woreczka wsypać mąkę i wkładać filety śledziowe po kilka sztuk, obsypać je mąką w woreczku-nie brudzi sie blatu mąką, na gorącym bardzo oleju smażyć na rumiano, przekładać na talerz usmażone
Krok 2 - filety śledziowe w sosie warzywno-pomidorowym... foto
3
w garnku rozgrzać olej rzepakowy, wsypać startą włoszczyznę z cebulą, wsypać cukier, ziele angielskie i liście laurowe, podsmażać co jakiś czas mieszając z 5 minut
Krok 3 - filety śledziowe w sosie warzywno-pomidorowym... foto
4
na robot nałożyć dzbanek-blender i zmiksować w nim pokrojone pomidory, wlać do podsmażanych warzyw, wlacwodę, przyprawę w płynie, ocet, wsypać pieprz i wszystko dusić z 5 minut, co jakiś czas mieszając
Krok 4 - filety śledziowe w sosie warzywno-pomidorowym... foto
5
do większej miski wkładać porcjami filety, na nie wykładać warzywa z sosem i tak do wyczerpania składników, schować do lodówki najlepiej na całą noc do lodówki aby smaki sie "przegryzły" - smaczne śledzie do pieczywa...........SMACZNEGO!!!
Krok 5 - filety śledziowe w sosie warzywno-pomidorowym... foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

KORAL 24.11.2016 16:30
Świetnie przyrządzona rybka :)
pestka 24.11.2016 09:38
smaczna kolacja
Mniam 24.11.2016 09:16
Smacznie przygotowane śledzie.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak