Filety rybne z sosem pieczarkowym

Filety rybne kroimy na kawałki. Jaja roztrzepujemy w salaterce z odrobiną soli i pierzu. Na patelni rozgrzewamy olej. Kawałki ryb najpierw obtaczamy w mące a następnie moczymy w jajku. Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu, na złoty kolor z obu stron. Pieczarki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Kroimy je w talarki. Wkładamy na patelnię podlewamy szklanką wody, zagotowujemy. Mąkę podsmażamy z masłem na drugiej patelni i dodajemy do pieczarek. Na koniec dodajemy śmietanę, zagotowujemy i doprawiamy wedle smaku solą i pieprzem. Gotowym sosem polewamy filety rybne.
Smacznego!