Name: Filety kurczaka z boczkiem
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cebula 1 sztuka; seler korzeniowy 1 kawałek; mąka 1 łyżka; marchew 1 sztuka; boczek wędzony 150 gramów; bulion drobiowy 1 litr; estragon 1 łyżka; filety z kurczaka 500 gramów; olej rzepakowy 4 łyżki; masło 82% 1 łyżka; Ziele angielskie całe XXL 3 sztuki; Liść laurowy suszony Prymat 4 sztuki

Filety kurczaka z boczkiem

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Niesamowicie szybkie i proste danie. A przy tym jakie smaczne! Pysznie smakuje z kluskami, makaronem lub ziemniakami. Takie danie kaszą i ryżem też nie pogardzi. Bierzcie, smakujcie. Delektujcie się soczystym mięsem w wyśmienitym sosie.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

filety z kurczaka	500 gramów
boczek wędzony	150 gramów
cebula	1 sztuka
marchew	1 sztuka
seler korzeniowy	1 kawałek
olej rzepakowy	4 łyżki
estragon	1 łyżka
Liść laurowy suszony Prymat	4 sztuki
Ziele angielskie całe XXL	3 sztuki
bulion drobiowy	1 litr
masło 82%	1 łyżka
mąka	1 łyżka

Porada

W przepisie użyliśmy filetów z udka kurczaka bez skóry oraz oleju rzepakowego suszony pomidor i bazylia.

Przepis i sposób przygotowania na: Filety kurczaka z boczkiem

Boczek kroimy w kostkę, cebulę siekamy, wrzucamy na rozgrzany olej. Następnie dodajemy pokrojone filety, startą na dużych oczkach, marchew, seler, liście laurowe, ziele angielskie, chwilę smażymy i zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy 5 min, dodajemy estragon i groszek (wraz z zalewą). Na rozgrzane masło wrzucamy mąkę, chwilę podsmażamy, dodajemy wywaru, rozrabiamy i dodajemy do całości, równomiernie rozprowadzając. Do smaku oprawiamy solą i pieprzem.