Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Filet z suma z lekką sałatką

2.0
(5)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

RYBA

filet z suma
Czosnek suszony Prymat
Pieprz ziołowy mielony Prymat
oliwa
sól
masło klarowane

SAŁATKA

mix sałat
pomidorki koktajlowe
pieczarki marynowane

KOPERKOWY VINEGRET

ocet jabłkowy 1 łyżka
syrop z agawy 1 łyżka
koper świeży 1 łyżka
sól do smaku
Pieprz czarny Prymat w młynku

DODATKI

dressing jogurtowy

Przepis i sposób przygotowania na: Filet z suma z lekką sałatką

Dzis zapraszam na rybno - sałatkowy duet obiadowy, który okazał się strzałem w dziesiątkę. Obiad był pyszny, aromatyczny, a także zdrowy i pożywny. Takie rozwiązania lubię najbardziej :D Smażony sum z aromatycznymi przyprawami doskonale komponował się z lekkim dressingiem jogurtowo - koperkowym oraz mixem sałat z pomidorkami koktajlowymi i marynowanymi pieczarkami, otulonymi koperkowym sosem vinegret. Smacznie polecam ten duet! :D

PRZYGOTOWANIE:

KROK 1. Rybę oczyszczamy ze skóry i ości, dzielimy na mniejsze porcje i smarujemy je oliwą z oliwek. Każdy kawałek oprószamy solą, czosnkiem granulowanym oraz pieprzem ziołowym i odstawiamy na chwilę dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.

KROK 2. Oliwę z oliwek łączymy z octem jabłkowym i syropem z agawy, dodajemy posiekany koperek oraz doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Do dużej miski dodajemy mix sałat, pomidorki koktajlowe oraz marynowane pieczarki i łączymy wszystko z koperkowym sosem vinegret.

KROK 3. Filety z suma smażymy na maśle klarowanym przez około 2 - 3 minuty z każdej strony. Przed końcem smażenia przykrywamy patelnię na około 1 minutę, aby poddusić kawałki ryby i nadać jej soczystości.

Filet z suma podajemy wraz z dressingiem jogurtowo - koperkowym oraz lekką sałatką.

Życzę smacznego! :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

KORAL 22.10.2016 14:41
Smaczna ryba :)
Grazyna0211 20.10.2016 12:54
smaczne danie
Malinka 20.10.2016 12:21
Idealna propozycja!
ben-ka 20.10.2016 09:40
sum, to smaczna ryba...
w mojej kuchni 20.10.2016 08:04
same pyszności
MonikaW 20.10.2016 06:40
świetna rybka i sałatka
Iwusia 19.10.2016 23:57
wspaniała rybka
Łukasz15 19.10.2016 23:01
Super się zapowiada
Babeczka35 19.10.2016 22:37
Smaczny przepis.
Ania321 19.10.2016 22:15
apetyczne danie :)
ilka01 19.10.2016 22:14
pyszności .......

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak