Przepis i sposób przygotowania na: Filet z kurczaka z bobem, papryką i kukurydzą
Olej mieszamy z pieprzem ziołowym. Filety kroimy w kostkę i wrzucamy do przygotowanej wcześniej marynaty, odstawiamy na 30 minut.
Bób gotujemy do miękkości, po czym obieramy ze skórki.
Zamarynowane kawałki mięsa smażymy bez dodatkowego tłuszczu na rumiano. Następnie wlewamy 1/4 szklanki wody i śmietanę, dusimy pod przykryciem przez 10 minut.
Kolejno dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i kukurydzę i ponownie dusimy przez 5 minut, po czym dodajemy ugotowany i obrany ze skórki bób i jeszcze przez chwilę podgrzewamy.
Sos zagęszczamy mąką wymieszaną w pozostałej 1/4 szklanki wody, doprawiamy do smaku solą i bazylią.
Bób gotujemy do miękkości, po czym obieramy ze skórki.
Zamarynowane kawałki mięsa smażymy bez dodatkowego tłuszczu na rumiano. Następnie wlewamy 1/4 szklanki wody i śmietanę, dusimy pod przykryciem przez 10 minut.
Kolejno dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i kukurydzę i ponownie dusimy przez 5 minut, po czym dodajemy ugotowany i obrany ze skórki bób i jeszcze przez chwilę podgrzewamy.
Sos zagęszczamy mąką wymieszaną w pozostałej 1/4 szklanki wody, doprawiamy do smaku solą i bazylią.
