Przepis i sposób przygotowania na: Filet z kurczaka w sosie pomidorowo-śmietanowym z pieczarkami i cebulą
Kroki postępowania
1
Filet z kurczaka myjemy, przyprawiamy i smażymy na oleju.
2
Usmażone filety wyciągamy z oleju do naczynia.
3
Cebulkę i pieczarki kroimy w kostkę i smażymy na patelni (ja robię to na tym samym tłuszczu co wcześniej smażyłem kurczaka)
4
Pomidora parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i wrzucamy do cebuli i pieczarek. Można pomidora rozdrobnić np w blenderze, ale ja robię w ten sposób, że wrzucam pomidora na patelnię i podlewam trochę wodą (po ok 10 minutach powinien się rozgotować).
5
Do sosu dajemy 1 małe opakowanie śmietany (100-150g) i wszystko mieszamy. Ze śmietaną jak zawsze w takim przypadku trzeba uważać żeby się nie zważyła. Ja daję zawsze do śmietany trochę sosu z patelni, żeby podnieść jej temperaturę i dopiero potem wlewam wszystko na patelnię.
6
Do sosu wrzucamy usmażone wcześniej filety z kurczaka i chwilę dusimy na małym ogniu (dosłownie kilka minut).
7
Podajemy z ryżem, ziemniakami, frytkami czy czym tam chcemy :) Smacznego!
