Filet z kurczaka w cieście francuskim

Filet z kurczaka rozcinamy tak aby powstały 4 płaty. Obsypujemy przyprawami,owijamy folią spożywczą i odstawiamy na kilka godzin do lodówki (możemy to zrobić dzień wcześniej).

Rozwijamy ciasto francuskie,dzielimy na 4 prostokąty. Wzdłuż każdego dłuższego boku robimy nacięcia ok. 6 cm, w odstępach co 1,5 cm. Na środku układamy filet z kurczaka,na to plasterki pomidora i przykrywamy plastrami sera.

Zaplatamy paseczki ciasta (na zmianę prawy, lewy, prawy, lewy) w taki sposób, aby pomiędzy nimi pozostały maleńkie przerwy i kurczak mógł odparować podczas pieczenia.

Zaplecione ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem,wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w temp. 200 stopni.