Przepis i sposób przygotowania na: Filet z kurczaka kaszą i grzybami nadziany
Kroki postępowania
1
Suszone grzyby zamoczyć na 2-3 godziny i ugotować, osączyć, drobno posiekać. Kaszę ugotować w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej i wywaru z grzybów.
2
Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekany por i startą na grubej tarce marchew.
3
Wsypać ugotowaną kaszę i pokrojone grzybki.
4
Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać, ostudzić.
5
Umyte mięso osuszyć papierowym ręcznikiem, ostrym nożem zrobić wzdłuż wgłębienie, natrzeć solą i pieprzem.
6
Napełnić przygotowanym farszem, spiąć wykałaczkami, włożyć do naczynia żaroodpornego, skropić oliwą i oprószyć mieloną papryką. Naczynie przykryć i włożyć na 45-50 minut do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.
