Przepis i sposób przygotowania na: Filet z kurczaka faszerowany i zrolowany
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Świerzy szpinak przebrać i umyć pob bieżącą wodą , osuszyć.
2
Cebulę obrać i pokroić w kostkę .Podsmażyć na maśle klarowanym , dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, pokrojony drobniej szpinak i chwilkę poddusić razem . Przyprawić pieprzem, solą czosnkową, bazylią .
3
Przygotować piersi z kurczaka ,umyć i osuszyć , obrać z błon.
4
Pokroić na porcję i lekko rozbić. Posypać solą i przyprawą kucharek. Odstawić do lodówki na 1 godzinę .
5
Wyjąć z lodówki i na każdym filecie ułożyć plastry sera żółtego.
6
Wystudzony , przyprawiony szpinak i osączone pomidorki pokrojone.
7
Zrolować bardzo dokładnie i ściśle .
8
Panierować w mące , w rozkłóconym jajku i bułce tartej.
9
Smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem tłuszczu gęsiego na złoty kolor z obu stron .Smażyć na małym ogniu około 5 minut z jednej strony.
10
Podawać z ziemniakami i sałatką do obiadu .
