Przepis i sposób przygotowania na: Filet z kalarepką
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy i osuszamy. Tak przygotowany filet dzielimy na dwie części i oprószamy przyprawami. W każdej części nacinamy kieszeń i także oprószamy przyprawą do kurczaka. Mięso pozostawiamy na około 1 godzinę w chłodzie.
2
Między czasie kalarepkę obieramy, kroimy w plasterki i gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Po odcedzeniu pozostawiamy do przestygnięcia.
Po odcedzeniu pozostawiamy do przestygnięcia.
3
Koperek siekamy.
Do przestudzonej kalarepki dodajemy połowę koperku oraz ser. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku.
Do przestudzonej kalarepki dodajemy połowę koperku oraz ser. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku.
4
Gotowym nadzieniem napełniamy kieszenie filetów.
5
Kieszenie zamykamy. Można pomóc sobie spinając mięso wykałaczkami.
Całość polewamy oliwą i oprószamy pozostałym koperkiem.
Tak przygotowane mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy do miękkości.
Upieczone mięso kroimy w plastry i podajemy na ciepło.
Całość polewamy oliwą i oprószamy pozostałym koperkiem.
Tak przygotowane mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy do miękkości.
Upieczone mięso kroimy w plastry i podajemy na ciepło.
