Filet z dorsza zapiekany z ryżem w sosie pomidorowym

Filety z dorsza oczyścić, opłukać, odsączyć z wody i posolić. W garnku ugotować ryż, z dodatkiem masła i papryki, na sypko wg instrukcji na opakowaniu. Ugotowany ryż ułożyć na półmisku żaroodpornym, a na nim wcześniej przygotowany już filet z dorsza. Wstawić do piekarnika i zapiekać około 15 minut, w temperaturze 180 stopni. W tym czasie przygotować sos pomidorowy. Do gotowego bulionu warzywnego (przygotowanego wcześniej wg własnego uznania) dodać przecier pomidorowy, śmietanę i mąkę. Tak przygotowanym sosem polać przygotowanego fileta z dorsza wraz z ryżem. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.