Przepis i sposób przygotowania na: Filet z botwinką
Kroki postępowania
1
Fileta kurczak myjemy i osuszamy. Tak przygotowanego dzielimy na dwie porcje. Oprószamy przyprawami (solą i pieprzem). W środku każdej części nacinamy kieszeń i także ją przyprawiamy. Fileta odstawiamy do chłodu na około 1 godzinę.
2
Botwinkę myjemy i osuszamy. Gotową kroimy na mniejsze części.
3
Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim botwinkę. Doprawiamy do smaku. Tak przygotowana zdejmujemy z ognia i delikatnie studzimy.
4
Ser kroimy w słupki lub małe plasterki.
5
Gotową botwinką oraz serem wypełniamy wnętrze filetów. Kieszenie zamykamy spinając wykałaczką lub patyczkiem do szaszłyków.
6
Koperek siekamy i oprószamy nim wierzch mięsa. Tak przygotowane kieszonki pieczemy około 30 minut w 180˚C do miękkości.
