Przepis i sposób przygotowania na: Filet na sałacie
Kroki postępowania
1
Filet umyć i wysuszyć.
2
Każdy filet przekroić wzdłuż na 3 części. Posypać solą.
3
Do naczynia wsypać wszystkie składniki na ciasto, wymieszać. Ciasto powinno mieć gęstość lekko lejącą.
4
Filety obtoczyć w cieście
5
Na patelni rozgrzać oliwę, filety smażyć z obu stron na złoty kolor
6
Usmażone filety przełożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfany w wstawić do piekarnika na 15 min.
7
Przygotować sałatę bezpośrednio na talerzach (najlepiej to zrobić tuż przed podaniem.)
Oczywiście sałatę i wszystkie warzywa myjemy.
Papryki kroimy na cienkie paseczki, cebulkę dymkę siekamy, czerwoną cebulę kroimy w cienkie pół plasterki, pomidorki przekrawamy na połówki a ser żółty ścieramy na tarce,
Na talerzu układamy garść sałaty, dajemy warzywa. Posypujemy ziołami prowansalskimi, całość skrapiamy sokiem z cytryny następnie polewamy oliwą i posypujemy żółtym serem.
Oczywiście sałatę i wszystkie warzywa myjemy.
Papryki kroimy na cienkie paseczki, cebulkę dymkę siekamy, czerwoną cebulę kroimy w cienkie pół plasterki, pomidorki przekrawamy na połówki a ser żółty ścieramy na tarce,
Na talerzu układamy garść sałaty, dajemy warzywa. Posypujemy ziołami prowansalskimi, całość skrapiamy sokiem z cytryny następnie polewamy oliwą i posypujemy żółtym serem.
8
Na koniec nakładamy fileta.
Podajemy
Podajemy
