Filet drobiowy w marynacie azjatyckiej

Filety z kurczaka lub indyka, ewentualnie udziec z indyka umyć, umieścić w naczyniu, zalać octem, sokiem, olejem sezamowym,sosem sojowym, wsypać papryke i trawę cytrynowa, posolić. Filety marynować około 6 godzin, obracając co jakiś czas. Udziec musi być marynowany co najmniej 12 godzin. Wymarynowane mięso- filety smażyć na grilu lub na patelni grilowej, udzieć podlać 1/2 szkl wody i piec w piekarniku w temperaturze ok 180- 200 stopni ca.70 minut( od czasu do czasu obracać, piec ze skórą). Filet podawać z ryżem oraz z musem jabłkowo- imbirowym, marchewką smażoną z czosnkiem lub żurawiną. Udziec ( po zdjęciu skóry)bardzo dobrze smakuje na zimno jako wędlina.