Przepis i sposób przygotowania na: Figi zapiekane z buraczanym kuskusem i wędzonym łososiem
Kroki postępowania
1
Buraka obieramy , myjemy , kroimy w cienkie plastry a następnie w małą kostkę.
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy , smażymy na półmiękko.
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy , smażymy na półmiękko.
2
Do buraka wsypujemy kaszę kuskus , przesmażamy , podlewamy szklanką wody.
Dusimy do miękkości kaszy ew. dolewamy 0,5 szklanki wody gdyby kasza była zbyt twarda.
Wlewamy sok z limonki , doprawiamy solą i pieprzem.( pieprzu wsypujemy dość sporo ponieważ idealnie pasuje do całej przekąski)
Dusimy do miękkości kaszy ew. dolewamy 0,5 szklanki wody gdyby kasza była zbyt twarda.
Wlewamy sok z limonki , doprawiamy solą i pieprzem.( pieprzu wsypujemy dość sporo ponieważ idealnie pasuje do całej przekąski)
3
Zdejmujemy patelnie z gazu , dodajemy porwanego na małe kawałki łososia , mieszamy.
4
Figi przekrawamy na pół wzdłuż , na każdą nakładamy czubatą łyżkę farszu.
Zapiekamy przez 15 min w piekarniku nagrzanym do 150st.
Podajemy gorące.
Zapiekamy przez 15 min w piekarniku nagrzanym do 150st.
Podajemy gorące.
