faworki-chrusty Pati / różyczki

Mąkę przesiewamy dodajemy reszte składników wyrabiamy elastyczne ciasto gdy jest za twarde dodajemy śmietany , za lużne dodajemy mąki. Wyrobione ciasto udeżamy pięsciami lub wałkiem składamy na pół i powtarzemy czynność. Im więcej "zbijemy" ciasto tym bardziej kruche będą faworki. Następnie przykrywamy sciereczką i odstawiamy na ok godzine. Po godzinie odcinamy po kawałku, posypując lekko mąką by nie przywierało nam do stolnicy ,wałkujemy jak najcieniej następnie tniemy na paski o szerokosci ok 4 cm ( według uznania) na srodku każdego paska robimy nacięcie a potem przeciągamy przez nie jeden koniec. W płaskim garnku rozgrzewamy tłuszcz ja smaże na oleju z dodatkiem smalcu wtey olej nie pali się tak szybko)
gdy wrzucony faworek wypłyea na ierzch nie zbyt gwałtownie się rumieni to znaczy że tłuszcz jest dobrze rozgrzany. Smażyc po kilka faworków na raz następnie osączyć na papierze z nadmiaru oleju. Osączone jeszcze ciepłe posypujemy(przez sitko) cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym .

SMACZNEGO;-)

z tego samego ciasta można zrobić róże karnawałowe. Ciasto wałkujemy wycinamy kółka np z szklanki , literatki i kieliszka każde kólko lekko nacinamy na brzegachz 4 stron następnie składamy od najwiekszego do najmniejszego i sciskamy na srodku aby się zkleiły smażymy jak faworki ,lekko polewając łyżką olejem po wierzchupodczas smażenia. Następnie na środek każdej różyczki nakładamy odrobine konfitury i posypujemy cukrem pudrem.