Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane ziemniaki
Kroki postępowania
1
Ziemniaki bez obierania gotujemy przez około 20 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy i po lekkim przestudzeniu przekrawamy na pół. Aby móc je ustawić ścinamy spody. Wydrążamy środki pozostawiając ścianki a miąższ wkładamy do miski. Wydrążone połówki układamy w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym.
2
Cebulę i czosnek obieramy, a następnie cebulę kroimy w kostkę a czosnek drobno siekamy. Szynkę także kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę z czosnkiem, następnie dodajemy szynkę i smażymy jeszcze chwilę. Miąższ z ziemniaków miksujemy ze śmietaną dodajemy smażonkę z patelni oraz posiekany drobno szczypiorek. Doprawiamy do smaku solą morską i mielonym czarnym pieprzem.
3
Gotowym farszem napełniamy połówki ziemniaków, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekamy przez około 20 minut. Podajemy na ciepło.
