Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane udka
Kroki postępowania
1
Przygotowywujemy składniki. Siekamy czosnek i cebulę a paprykę i pomidora kroimy w kostkę. Udka pozbawiamy kości i myjemy. Mięso pieprzymy i solimy.
2
Warzywa podsmażamy na oliwie lub oleju. Przyprawiamy majerankiem, tymiankiem oraz lekko solimy i pieprzymy. Warzywa dusimy na małym ogniu do czasu aż papryka zmięknie a pomidory stracą wodę.
3
Na mięso nakładamy ser i farsz. Owijamy roladki boczkiem i spinamy wykałaczkami.
4
Mięso posypujemy papryką. Wstawiamy je na 10-15 min do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Wyjmujemy jak boczek będzie chrupiący a mięso zarumienione
