Faszerowane sznycle z indyka

Mięso rozbijamy i przyprawiamy do smaku solą i mielonym pieprzem. Ser tniemy na pięć słupków, każdy zawijamy w plasterek szynki i układamy na rozbitych sznyclach. Zwijamy mięso i rumienimy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Przekładamy do garnka a na pozostałym na patelni tłuszczu smażymy rzez 5 minut marchewkę pokrojoną w drobną kostkę oraz pora w półplasterki. Wodę mieszamy ze śmietaną, koncentratem pomidorowym, mąką pszenną oraz przyprawą kucharek i gyros a następnie zalewamy warzywa i zagotowujemy.Wkładamy mięso i dusimy kilkanaście minut na małym ogniu.