Faszerowane pałki kurczaka

Pałki kurczaka myjemy i osuszamy, wycinamy kość i oprószamy solą i pieprzem.

Mięso nacieramy od środka i na zewnętrznej stronie. Do mięsa mielonego dodajemy drobno pokrojoną cebulę, tartą bułkę i rosół. Mieszamy i doprawiamy do smaku.

Napełniamy farszem mięso w miejscu po wyciętej kości. Obwiązujemy nicią, oprószamy czosnkiem granulowanym i układamy w naczyniu żaroodpornym i obkładamy pokrojoną w plastry cebulą i skrapiamy olejem.

Pieczemy do miękkości ok 60 min w 190 stopniach. Po upieczeniu nitkę zdejmujemy z mięsa.