Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane kalarepki
Kroki postępowania
1
Kalarepki dokładnie myjemy,odcinamy im spody ( tak aby swobodnie stały kalarepki).
Następnie ścinamy górną część kalarepki ( około 1-1,5 cm) i za pomocą łyżeczki wydrążamy kalarepkę tak aby ścianki miały grubość około 0,5 cm.
Następnie ścinamy górną część kalarepki ( około 1-1,5 cm) i za pomocą łyżeczki wydrążamy kalarepkę tak aby ścianki miały grubość około 0,5 cm.
2
Przygotowujemy farsz : Ryż gotujemy w osolonej wodzie na pół miękko.Cebulę obieramy,drobno siekamy i rumienimy na oleju.
Mięso,ryż,cebulę i połowę koperku mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
Mięso,ryż,cebulę i połowę koperku mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
3
Tak przygotowanym farszem nadziewamy wydrążone kalarepki,wierzch przykrywamy odciętymi "kapelusikami" i przypinamy je wykałaczkami.
Ustawiamy kalarepki w garnku,marchewkę obieramy i kroimy w grubszą kostkę,wrzucamy do kalarepek,dodajemy wodę,masło,koperek i kostkę rosołową i szczyptę pieprzu.
Wszystko przykrywamy i dusimy około 30 min. ( dobrze jest sprawdzić widelcem miękkość kalarepki).
Ustawiamy kalarepki w garnku,marchewkę obieramy i kroimy w grubszą kostkę,wrzucamy do kalarepek,dodajemy wodę,masło,koperek i kostkę rosołową i szczyptę pieprzu.
Wszystko przykrywamy i dusimy około 30 min. ( dobrze jest sprawdzić widelcem miękkość kalarepki).
