Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowana papryka
Kroki postępowania
1
Papryki umyć, odkroić wieczka i zostawić, wyciąć gniazda nasienne i wydrążyć wnękę na farsz. Następnie zająć się przygotowaniem farszu. Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojone w małą kostkę grzyby razem z cebulką i smażyć około 10-15 minut. Dodać mięso mielone oraz curry, sól i pieprz wedle uznania i raz po raz mieszając, smażyć aż mięso będzie miękkie.
W międzyczasie ugotować ryż w osolonej wodzie i przesypać go do miski. Po przyrządzeniu farszu, dodać go do ryżu i całość dokładnie wymieszać. Można jeszcze dodać przypraw do smaku ;). Tak przygotowanym farszem nadziewać kolejno papryki, aż po brzegi.
W międzyczasie ugotować ryż w osolonej wodzie i przesypać go do miski. Po przyrządzeniu farszu, dodać go do ryżu i całość dokładnie wymieszać. Można jeszcze dodać przypraw do smaku ;). Tak przygotowanym farszem nadziewać kolejno papryki, aż po brzegi.
2
Ułożyć w brytfance lub głębokiej blaszce, a następnie dolać wodę na dno w celu uniknięcia przypalenia i wysuszenia papryki.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni w termoobiegu, faszerowane papryki piec około 30-35 minut. Na 5 minut przed końcem na wierzch każdej z papryk ułożyć plastry mozarelli i zapiec.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni w termoobiegu, faszerowane papryki piec około 30-35 minut. Na 5 minut przed końcem na wierzch każdej z papryk ułożyć plastry mozarelli i zapiec.
3
Po wyjęciu z piekarnika przykryć pozostawionymi wieczkami i tak podawać . Smacznego życzę ;)
