Przepis i sposób przygotowania na: Fasolowy kociołek
Kroki postępowania
1
Fasolę Jaś zalewamy wodą tak, aby ją przykryła i odstawiamy na całą noc. Następnego dnia wodę odlewamy zalewamy świeżą, tyle aby fasola swobodnie pływała, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i gotujemy do miękkości na małym ogniu około 40 minut.
2
Warzywa i kiełbasę kroimy w kostkę
3
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wkładamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, podduszamy, po chwili dodajemy pokrojoną kiełbasę i, boczek, pieczarki, o
4
oraz paprykę i cukinię, całość dusimy na patelni 6-7 minut,
5
po czym dodajemy do garnka z podgotowaną fasolą , dodajemy koncentrat, doprawiamy ziołami oraz solą i pieprzem do smaku, gotujemy tyle, aby wszystko było miękkie ale nie rozgotowane, na sam koniec robimy zawiesinę z mąki i małej ilości wody, zagęszczamy potrawę, gotujemy 2-3 minuty, zestawiamy z ognia. Podajemy posypaną np. szczypiorem. Smacznego!
