Fasolka z ziemniakami

Zagotować obrane ziemniaki w 2,5 litrach osolonej wodzie, po kilku minutach do gotującej się wody wrzucić fasolkę. Gotować do miękkości. Na patelni podgrzać oliwę i zrumienić posiekane cebule, posypać mąką, zamieszać rozprowadzając 1 szklanką wywaru z gotujących się jarzyn. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem, dusić pod przykryciem na małym ogniu ok 8 minut. Ziemniaki i fasolkę odcedzić, ułożyć na talerzu, polać sosem. Podawać na gorąco.