Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka z kiełbasą duszoną z warzywami
Kroki postępowania
1
Fasolę płuczemy, zalewamy wodą, moczymy 12 godzin. Dolewamy świeżej wody by dwukrotnie przykryła fasolę, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i łyżeczkę soli, gotujemy w szybkowarze przez około 50-60 minut (po tym czasie fasola powinna być już miękka).
2
Cebulę obieramy i wraz z kiełbasa kroimy w kosteczkę, Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce na małych oczkach.
Kiełbasę przesmażamy, dodajemy cebulę i marchewkę.
Kiełbasę przesmażamy, dodajemy cebulę i marchewkę.
3
Całość podsmażamy przez 3-4 minuty,
4
Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przesmażamy kolejne 3 minuty
5
Smażonkę podlewamy wywarem z fasolki - dusimy całość 5 minut.
6
Do fasolki dodajemy podduszone warzywa z kiełbasą, całość zagotowujemy.
7
Dodajemy zioła i doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy na gorąco.
