Fasolka Szparagowa w Zalewie

Fasolkę należy przebrać i poodkrawać obie końcówki strączka.
Każdy strączek podziel na 2 - 3 części.
Wodę zagotuj razem z solą i cukrem, a następnie do tego wrzątku wrzuć wcześniej przygotowaną fasolkę.
Całość doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3 minuty.
Po zagotowaniu fasolę wyjmuj za pomocą łyżki cedzakowej lub durszlaka.
Gorącą fasolę układaj ciasno w słoikach i zalewaj gorąca zalewą, w której wcześniej gotowała się fasola.
Fasolkę pasteryzuj przez 2 dni. W pierwszym dniu gotuj przez 40 minut, a drugiego dnia przez 15 minut.