Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka po bretońsku z szybkowara
Kroki postępowania
1
Fasolę opłukać pod bieżącą wodą, osączyć, wsypać do dużego garnka i zalać zimną wodą - pozostawić na 10-12 godzin do spęcznienia.
Przełożyć do szybkowara.
Przełożyć do szybkowara.
2
Do napęczniałej fasoli dolać wody, dodać przekrojoną wędzonkę, liście laurowe i ziele angielskie - nakryć pokrywką z uszczelką i gotować 45 minut.
3
Do niemal miękkiej fasoli dodać suszoną włoszczyznę, sodę oraz kucharka - dogotować do miękkości.
Soda spowoduje, że skórki na fasoli staną się miękkie.
Soda spowoduje, że skórki na fasoli staną się miękkie.
4
Do miękkiej fasoli dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.
5
Poddusić kilka minut.
6
W tym czasie podsmażyć pokrojone w kostkę wędliny.
7
Do fasoli wlać przecier pomidorowy i dodać wędlinę.
Całość zagotować i dusić kilka minut doprawiając do smaku.
Całość zagotować i dusić kilka minut doprawiając do smaku.
