Przepis i sposób przygotowania na: FASOLKA PO BRETOŃSKU
Kroki postępowania
1
Fasolkę opłukać i w razie potrzeby przebrać,aby nie było brzydkich ziaren.Zalewamy wodą i odstawiamy na kilka godzin,aby napęczniała.Ja zostawiam na całą noc.Następnego dnia gotuję w tej samej wodzie leciutko do miękkości.
2
Mięso,boczek i kiełbasę kroimy w kostkę.Mięso mieszamy z przyprawami i smażymy na rozgrzanej patelni dodając 2-3 łyżki oliwy.Dodajemy boczek i kiełbasę i wszystko razem mieszamy przez chwilę,podlewamy wodą lub bulionem,przykrywamy i dusimy do miękkości.
Na osobnej patelni przesmażam drobno posiekaną cebulę i dodaję do niej sparzone i obrane ze skórki pomidory.Pomidory kroimy w kostkę.
Na osobnej patelni przesmażam drobno posiekaną cebulę i dodaję do niej sparzone i obrane ze skórki pomidory.Pomidory kroimy w kostkę.
3
Usmażone mięso z kiełbasą i boczkiem dodaję do garnka z fasolą i łączę z usmażoną cebulą i pomidorami.Wszystko razem wymieszać z przecierem pomidorowym i chwilkę pogotować wszystko razem ,aby się smaki połączyły.Przyprawić na końcu w razie potrzeby.Jak ktoś lubi można zagęścić.
