Przepis i sposób przygotowania na: Fasola z bakłażanem i papryką
Kroki postępowania
1
Fasolę wypłukać pod bieżącą wodą, wrzucić do garnka i zalać zimną wodą. Zostawić do namoczenia na 12 godzin. Następnie zmienić wodę i gotować przez około 60 minut. Pod koniec dodać sól.
2
Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę oraz paprykę na rozgrzaną oliwę i smażyć, aż się warzywa staną się szkliste.
3
Bakłażana dokładnie umyć, pokroić w ćwierćplasterki i wrzucić na patelnię. Smażyć przez 2 minuty.
4
Do fasoli dodać pomidory w puszce i gotować ją jeszcze przez około 10 minut.
5
Wrzucić do fasoli podsmażone warzywa. Gotować 10 minut.
6
Dodać przyprawy oraz przecier pomidorowy. Gotować całość jeszcze przez 5 minut. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego :)
Smacznego :)
