Fasola jaś jako danie wigilijne

Fasolę namoczyć na 12 godzin. Odlać wodę i zalać nową na około 1-2 cm ponad powierzchnię fasoli. Zagotować. Cebulę pokroić drobno i podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Dodać do gotującej się fasoli. Marchew i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać do gotującej się fasoli. Dodać przyprawy i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy Zrobić zasmażkę z mąki i oleju i dodać do fasoli. Zagotować, wymieszać i doprawić do smaku